茄汁烧花菜
材料:花菜250克,圣女果25克。
调料:盐、白糖、番茄酱各适量,水淀粉、食用油各少许,蒜末、葱花各适量。
做法:将花菜切小朵,圣女果切块,往热水锅中放盐、食用油,将花菜入锅煮至断生后捞出。用油起锅,倒入蒜末、清水、白糖、盐、番茄酱,拌至糖分融化,倒入水淀粉,放入花菜,使其均匀地沾上味汁。关火后盛放在盘中,摆上圣女果,撒上葱花即可食用。
功效:花菜含有丰富的维生素和矿物质,可为身体正常代谢补充营养,本品可帮助内分泌紊乱的女性恢复健康。
板粟桂圆炖猪蹄
材料:板粟200克,桂圆100克,猪蹄2个。
调料:盐适量。
做法:将板粟放入沸水中煮5分钟,捞起去壳,洗净沥干,猪蹄斩块,洗净,入开水中氽烫后捞起洗净。将板粟、猪蹄放入炖锅中,加水至盖过材料,以大火煮开,转小火炖约30分钟。将桂圆剥壳,放入锅中后继续煮5分钟,加盐调味即可食用。
功效:板粟有补肾壮腰、强筋活血等功效,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,本品可改善内分泌失调的症状。