如果说5年能让一个人从普通人变为某领域的专家，那么30年来只专心做一件事呢？

陈克明用他的匠心告诉我们，30年来只卖面条，能够从穷木匠变成企业家，从小作坊做到中国第一家上市的挂面企业，能从县城走向中国，成为人尽皆知的”面条大王”。

如今，陈克明一手打造的克明面业，拥有800多个销售网点，25个子公司，面临着”金龙鱼”，”博大”，”中裕”等挂面品牌的竞争下，依然占领着超市综合权数市场占有率第一名的位置。

陈克明是如何把沿街叫卖的面条做成广大消费者”一面之交，终身难忘”的首选品牌？让我们来一起走进陈克明的”面痴”人生。

一场意外，从木匠到做挂面

陈克明出生在湖南省益阳市的一个小县城，一个并不产麦子的地方。陈克明本是一个木匠，然而一场意外，却让他失去了两根手指，从此中断了他十多年的木匠生涯。

只会做木匠的陈克明失去了谋生技能，只能从最苦最脏的事情做起。捡破烂，摆地摊，去屠宰场收猪胆…为了生存下去，再苦再累的事情陈克明都不嫌弃。而这一段经历，也磨砺了他的心志，锻炼了他的意志，为他日后专心做挂面打下了基础。

当被问及为什么要创业时，陈克明并没有谈理想，而是老老实实地说：“我创业是被逼的，要活下来啊。”

只想活下来的陈克明在1984年1月的某一天，去一家粮油店买东西，偶然间发现，粮油店里没有本地的面卖。

陈克明从这中间发现了商机，他开始思考，如果他能做出一款本地的挂面，作为一个没有的新产品，有没有市场？

陈克明骨子里，有湖南人的”辣”，是典型的行动派，说干就干。从粮油店出来，陈克明立刻拿起了擀面棍。然而他从没做过面，第一次做出来的面甚至都没成型，只是一坨面糊糊。

但陈克明没有气馁。他主动去找了做面的老师傅学艺，还自己买了很多书研究面的种类和材料。他在一次次的尝试中，逐渐解决了做挂面的配方，时间，口感等等的问题。

并且，当时的陈克明看见市面上所有的面条都用报纸包着，他别出心裁的把自己做的面条用白纸报上，并写上了”陈克明面条”这样的字。他最初的想法，是觉得这样大家就能记住他的面条，也比较卫生。

用现在常用的专业术语来说，陈克明是一个优秀的具有品牌意识的产品经理，陈克明面条不再是一包挂面，而是作为一个品牌正式诞生了。

一副扁担，从小作坊到大企业

最开始，陈克明走街串巷，在南县街头挑着扁担吆喝着卖面条。他的面条筋道，卫生，用料好，很快就成为了当年南县的”网红挂面”。

陈克明萌生出了拓宽市场的想法。然而他发现，走出南县后，他的面出现了滞销危机。陈克明很快就找到了原因，在益阳，岳阳这样的城市，有专门做面条的厂家，成本低工艺化成熟，自己的小作法生产方式很难与之抗衡。

想要打开市场，只能提升自己的竞争力。比资本是比不过大厂子的，那怎么办呢？

只能比技术了。打定主意的陈克明开始了长达7个月的研究，功夫不负有心人，陈克明在研究过程中不断提高技术，并申请了许多专利，最终做出了成本低，效率高，味道好的挂面，在整个挂面市场一炮而红。

用现在的话说，陈克明是”技术宅”，但又兼具了非常强的品牌意识，这一点从他刚开始卖面条时，就用独特的包装提升品牌知名度这件事上可见一斑。在中国整体市场的品牌意识都不强时，陈克明却很有先见之明，去工商局注册了陈克明面条这一商标。

对此，陈克明非常自豪，他说他的陈克明面条是南县第一个注册的企业，也是南县第一个上市的企业。

从小作坊到大企业，陈克明的智慧与专注，是最大的推动力。

一场疫情，从供不应求到为国复工

30年的专注，让克明面业发展成为了中国挂面龙头企业。这30年间，陈克明和他的克明面业积极求新求变，但也并非一帆风顺。

2018年，世界500强企业中粮集团麾下，两年亏损10个亿的烫手山芋五谷道场被克明面业收购。克明面业此举是为弥补自身在方便面市场上的不足，但却在收购五谷道场之时，就立刻发生了业绩下滑，商业信誉度受损等问题。

当时，外界所有人都对这桩收购不看好，认为陈克明吃了个大亏。然而陈克明并未解释什么，只是默默地努力，这也与他当年面临滞销危机时的行为如出一辙。这个县城走出来的沉默男人，骨子里有一股不服输的劲。

在克明面业的规划下，五谷道场从在中粮集团手下亏损1.93亿，做到了如今净利润5000万。在五谷道场这一场仗中，中粮集团输的很彻底。

盘活五谷道场，既有克明面业细心规划的功劳，也受到了大环境的影响。疫情期间，人们足不出户，挂面成为了人们宅在家中作为食物的常用选择。在大多数产业都停工，陈克明面条却在市场上出现了供不应求的状况时，陈克明向公司全体员工发出了一封言辞恳切的信。

在信中，陈克明说到，希望所有克明人都能挺身而出，响应国家的号召，为确保居民生活必需品的提供，火力全开，为国复工。

在疫情最吃紧的2月份，克明面业20条挂面生产线，1条生鲜面条，1条五谷道场方便面线全线开工。而人们显然没有让这位老企业家寒心，在消费者的积极购买下，克明面业在过去的三个月营业收入达到8亿元，平均每天卖出900万元的面条。

陈克明说，他希望可以”打造百亿企业，传承百年美食”。希望这位有深深爱国情怀和责任担当，能看见他一手创办的克明面业突破百亿市值的一天。