原标题：大暑苦暑吃什么好？
今年的7月23日至8月8日是大暑天气，这时正值“中伏”前后，是一年中最热时期，气温最高，农作物生长最快。
夏季气候炎热，酷暑多雨，暑湿之气容易乘虚而入，暑气逼人，心气易于亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者往往难以将养，而导致疰（zhù）夏、中暑等病。如果当你出现全身明显乏力、头昏、心悸、胸闷、注意力不集中、大量出汗、四肢麻木、口渴、恶心等症状时，多为中暑先兆。一旦出现上述症状，应立即将患者移至通风处休息，给病人喝些淡盐开水或绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等。
那么大暑应该宜吃哪些菜谱呢？
大暑宜吃：宜食清热、降暑、生津、养心的食物：
1. 肉类：猪血 养心 猪皮 除烦 猪心 安神
2. 蛋奶：鸭蛋 清热
3. 水产：牡蛎 安神 海带 清热 文蛤 清热 蛏子 除烦 海螺 清热 甲鱼 清热 田螺 清热
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4. 蔬菜：白菜 除烦 芹菜 除烦 生菜 安神 茼蒿 安神 芦笋 清热 除烦 荸荠 清热生津 茄子 清热 西红柿 生津止渴 扁豆 消暑 黄瓜 清热 冬瓜 清热 苦瓜 清热 西葫芦 除烦 蘑菇 提神 草菇 解暑 银耳 生津 猴头菇 安神 竹荪 清热 荠菜 清热 百合 安神 青萝卜 清热 葫芦 除烦 娃娃菜 除烦 鸡腿菇 提神 空心菜 清热 马兰头 清热 水芹菜 安神 菱角 止渴 霸王花 清热
5. 豆类豆制品：绿豆芽 清热 黄豆芽 清热利湿 豆腐 清热泻火 绿豆 清热
6. ：小米 安神 薏米 清热 黄米 安神
7. 药食：穿心莲 清热泻火
8. 水果：苹果 除烦 香蕉 清热 柠檬 生津止渴 菠萝 清热 草莓 解暑 梨 生津止渴 李子 清热 猕猴桃 清热 柿子 生津 西瓜 解暑 无花果 清热 西瓜皮 清热 香瓜 除烦 桔子 生津 杨桃 清热 哈密瓜 清热除烦 甘蔗 清热生津
9. 干果：腰果 除烦 芝麻 生津 莲子 养心安神
10. 其他：菊花茶 清暑
夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此常可选用药粥滋补身体。盛夏阳热下降，絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥，故在此季节，感受湿邪者较多。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，食疗药膳以清热解暑为宜。
（科技部医务室 吐达洪 图片来源于网络）
