当下，市面上水果的品种非常之多，不仅色彩丰富多彩，而且其价格也是参差不齐的。不过近几年，一种名叫酪梨的水果很受人们的欢迎。那么，它到底具有哪些营养价值呢?有哪些食用方法？跟着小编一起来了解看看吧。
1、什么是酪梨
酪梨，即黄油果，又称之为鳄梨等，水果中的一种，是木本油料树种之一。原产于中国，目前我国的广东、福建、云南、台湾等地均有栽培。吃过的人都说，它的口感绵密细致，有着淡淡的香味，果实营养价值很高。
2、酪梨的营养价值
黄油果的果肉营养丰富，含有丰富的蛋白质、纤维、维生素等，是一种高热能水果，营养价值与黄油相当。而且含糖率极低，是糖尿病人难得的高脂低糖食品，如果用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解的作用。还可以止咳、化痰、清燥。所以，被视为果类珍品。
在世界百科全书中，黄油果有“一个黄油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之黄油”的美誉。其果肉与人体的皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而它还具有良好的护肤、防晒与保健的作用。现已有许多国家将其广泛应用于洗面奶、护肤霜、面膜剂、防晒霜等多种化妆品中。
此外，黄油果是季节性的水果，夏天才可以买到，其产季一般在六月到九月。选择时，应该要买呈现茄子颜色、摸起来软软的黄油果，才好吃。通常青绿色的还是生的，并不建议购买。
3、酪梨的食用方法
其实，黄油果有许多的吃法。将黄油果削皮后，切片，夹在面包里，既营养又好吃;用熟透的黄油果加入鲜奶和糖，放进果汁机里搅拌后，就成了香浓可口的黄油果牛奶，奶香中混合着淡淡的青草香，口感独特;用黄油果蘸上蒜泥酱油、沙拉酱，清爽不油腻，别有一番味道。
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