那么小龙虾到底能不能吃，浅面上看，这问题不难回答，当然是能吃的。有毒、各类物质超标的东西太多，国人不止拿来入药，还拿来正儿八经的当菜吃，这种例子绝不少见，关键在于怎么吃，吃多少。对于小龙虾，除了怎么吃吃多少外，还存在一个要解决的问题：心里障碍。治标治本，我们还是要从这心理障碍的症结着手：谣言。
1、小龙虾其实是一种虫子？
虽然小龙虾和正宗龙虾的亲缘关系已经达到了八竿子打不着的程度，但它确实是正经龙虾，学名克氏原螯虾，原产于美洲，是一种淡水经济虾类。说它是虫子也不冤枉，造型很像某种甲虫，但，就连更像虫子的蜂蛹，不是也有人吃得很欢吗。
2、小龙虾是容污纳垢的过滤器
小龙虾生存能力很强，在极寒极热、污水中都能生存，吃的也不挑，水草、活的浮游生物、死的浮游生物、各种垃圾消融物（内容丰富），确实是来者不拒，但这都是为了生活啊，“好死不如赖活着”，在条件不允许的情况下，只能如此，就如遇到自然灾害被困在了一个狭小空间里的人，在等待救援的时间里，不是也想尽办法吃喝让自己撑住一口气吗？重点是，小龙虾不是爱吃这些，也不是必须生活在脏污的环境中，而只是适应能力比较强，可以生活在脏污环境中而已，等到有了条件，当然是喜欢生活在水质好的地方，正如它祖先辈生存过的美洲那样。
面对国人的胃口，在臭水沟里钓到的小龙虾，数量远不够塞牙，所以小龙虾早就已经成为了专门的养殖虾类，有专门的饲养池，用饲料喂养，害怕间接吃到“不明物体”的人大可放心。
小龙虾体内有重金属的积累这倒是事实，这也是几乎所有水产品的通病，但主要积累在我们不吃的头部，并且，和螃蟹一样，小龙虾在生长的过程中也要经过几次脱壳，积累的物质也会在一次次的脱壳过程中排出一些。
3、小龙虾是日本人带过来的侵略“武器”
小龙虾确实是由日本人带到中国的，但和阴谋论里的许多说法没有关系，只是时间点凑巧了而已。日本人从美国引进小龙虾，是为了喂养牛蛙（至于牛蛙是怎么跟彪悍的小龙虾博斗的，我也没见过），喂饱了牛蛙才开吃，而没有形成普遍的吃小龙虾的习惯，估计是还没发现小龙虾的美味。在30年代，日本人将小龙虾带到中国，估计也是作为饲料使用，作为侵华武器和处理尸体的说法，实在是利用了国人的历史愤怒做出来的噱头，确实也起到了一点就着的效果。
但对另一种意义上的侵略：物种侵略，小龙虾可以拍着胸脯告诉你：就侵略你了怎么的？小龙虾繁殖能力超强，又属于战斗力很强的族群，对本土物种损害很大，是事实，许多稻田里小龙虾为害，夹断秧苗、到处打洞漏水，杀得里面的鱼苗伤亡无数，人也经常中招，这些锅，都是小龙虾必须背负起来的。所以你吃的时候，是不是会更起劲？
4、吃小龙虾住进ICU
这和“吃小龙虾致横纹肌溶解症”同属于断章取义的理解，一个个例就一竿子打死了一拨。新闻上提到这名患者病因是急性肠胃炎，而急性肠胃炎一般是因为吃了不清洁的食物造成的，不单指小龙虾。这也提醒我们，吃小龙虾一定要到正规有照的地方吃，知道来源，确定能够处理干净的才能吃。并且，一定确认要做熟做熟做熟！
另外，因为小龙虾蛋白质含量非常高，做熟以后容易变质，放久了或是多次加热，即使热得再透，也阻止不了蛋白质的腐烂变质，所以最好当顿做当顿吃。街边小吃大多要经过几次回锅，特别是夏天，一定要少吃少吃少吃！
5、外国人不吃的，拿给中国人吃
此处我只能上图了，美国路易斯安那一年一度的龙虾节，吃法比我们粗犷，一堆堆煮熟了，直接倒在长桌上开吃。
以上是几个你需要知道的，不要再被牵着鼻子走的谣言。接下来要说的是注意事项：
1、不要吃头、一定要去除虾线。
2、要到正规档口吃。
3、保守性吃法：在现在的生态环境下，吃任何东西都不要过量。
4、一定要确定虾是做熟了的。
5、最好自己做：虽然已经证实洗虾粉并不是横纹肌溶解症的病因，但这种东西毕竟是有毒有害的，要真正放心，还是得自己洗，洗也简单，用硬毛刷，使劲刷，刷完了去头去虾线，就可以上锅了，记得做熟。
小龙虾到底能不能吃，至此，你有决断了吧？
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