“一辈子没赚过钱，没想到70岁了还能赚钱。”30日下午，在江苏响水南河镇西兰花种苗基地，村民罗会兵笑得合不拢嘴。就在几年前，他还是一个不折不扣的困难户，儿子身体残疾，孙子孙女需要养活。“那时候，去小店赊一包烟，人家都不愿意，因为你没有钱。”
罗会兵生活的转折源自西兰花。他说，2014年，扶贫部门免费给他建了3个西兰花大棚。“第一年我就赚了1万多块钱，心里高兴啊，再苦也觉得高兴。”尝到甜头后，他第二年加大投入，又多包了4个大棚种西兰花，一年净收入大概在17000元左右。2017年，罗会兵再接再厉，大棚数增加到13个，净利润也翻了两番。
目前，罗会兵种了23亩西兰花，年收入9万多元。“不是政策好的话，我真脱不了贫，到现在，政府每年都补助我16000株西兰花幼苗，节省成本3000多元。”
与幼苗基地一河之隔的响水县西兰花产加销合作社里，机器轰鸣，成袋的毛豆经过机器挑拣、漂洗、出壳后装箱运走，远销浙江、上海等地。
合作社负责人陈济钢告诉记者，合作社以加工西兰花为主，“现在这个季节第一季西兰花已经销售完毕，而毛豆刚好上市。过不了多久，第二季的西兰花就将栽下地。”
据了解，合作社自有基地13200亩，每天用工达2000多人，其中，工厂用工100多人。“附近的农户都可以到基地里打工，每斤毛豆采摘费用0.35元，一个工人一天可以挣150元左右。”陈济钢介绍，合作社带动39户低收入户脱贫，每户每年可增加收入2万元以上，今年销售额预计将超过2个亿。
响水的西兰花种植始于2005年，当时县里有几名农技人员应聘在福建蔬菜商贸企业超大集团工作，他们见西兰花外贸市场很好，就带回种子给家乡的亲戚种植，发现响水的气候与土壤适宜西兰花生长。
2007年超大集团签下2008年北京奥运会的蔬菜供应协议，需要扩大收购。响水县政府相关领导得到这一信息后，与超大集团洽谈达成把响水作为该集团西兰花种植基地的协议，在南河镇种植1000亩西兰花。由此开启了响水西兰花规模种植之路。到2016年，响水全县西兰花种植面积扩展到1万亩，2017年达4万亩，2018年达到10万亩，一跃成为全国西兰花生产第一县，并获“中国西兰花之乡”称号。西兰花成为该县富民的第一大主导产业。
西兰花产业为什么能在响水发展壮大，成为当地群众脱贫的“致富花”？响水县西兰花产业协会会长秦永斌分析认为，响水土壤质地黏重，呈弱碱性，有机质和速效钾含量丰富，温带季风气候，春季回温较慢，这样的土壤和气候条件产出的西兰花，自然口感特别好，响水的西兰花比其他产地的价格高，仍然受到欢迎。其二，地方政府及时引导成立行业协会，以行业协会来规范引导，避免盲目发展和无序竞争，促进健康发展。
秦永斌说，协会一头连着政府，一头连着种植户，把政府的政策及时传给种植户，也把种植户的诉求及时反馈给政府；协会又一头连着市场，一头连着种植户，种植户及时掌握到市场信息。“协会成立前响水西兰花是一个产品，协会成立后把‘响水西兰花’打造成了品牌，注册了地理标志证明商标，向外界推介响水西兰花，改变了响水西兰花‘锁在深闺人未识’的状况。”
浙江台州人叶恩军多年前来响水做宾馆业，看到响水西兰花产业发展前景后，从种植400亩西兰花开始，如今做到1100多亩，还有自己的冷库。有用工机会他都是优先给当地低收入户，有30名低收入者常年在他的盐城春禾农业科技公司做工。他还带动南河一户低收入农户发展西兰花种植。
“响水的西兰花产业前景广阔。”在秦永斌看来，响水不仅可以做长西兰花产业链，在深加工精加工上做文章，更可以利用地处全国西兰花生产基地中间的位置的优势，成立全国性的西兰花专业市场，使响水成为全国西兰花商品的集散地。
